Máy đồng hóa thực phẩm
Máy đồng hóa thực phẩm với những tính năng vượt trội được ứng dụng phổ biến trong dây chuyền sản xuất thực phẩm. Thiết bị giúp các loại nguyên liệu được đánh nhuyễn, mềm mịn, tránh hiện tượng đóng cặn và thời gian bảo quản được lâu hơn. Sự ra đời của dòng máy này đã trở thành một trong những giải pháp trong ngành chế biến thực phẩm.
Trước kia, các thực phẩm dạng lỏng, sệt, kem gặp nhiều vấn đề về đường kính các hạt phân tán lớn và sản phẩm bị lẫn không khí vào khi trộn. Vì vậy, thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, oxy hóa gây ra việc tách lớp và có hiện tượng lạo xạo khi dùng. Giờ đây, cùng với sự ra đời của dòng máy đồng hóa sữa và các loại thực phẩm công nghiệp. Thì những hạn chế như trên đã hoàn toàn không còn đáng lo vì đã được khắc phục.
Thiết bị này được những cơ sở sản xuất thực phẩm hiện nay đánh giá cao. Bởi khả năng đồng nhất nguyên liệu thành dạng nhỏ mịn với kích thước đồng đều và ít phân lớp sau khi bảo quản. Hiện nay, dòng thiết bị này được ứng dụng rộng rãi và phổ biến trong quy trình sản xuất các thực phẩm cần độ mịn cao như thực phẩm sữa, nước sốt, tương cà/ớt, nước hoa quả, siro…
Ưu điểm nổi bật:
- Cấu tạo của máy từ chất liệu là inox 304 cao cấp.
- Chất liệu chống ăn mòn kim loại, hạn chế nhiễm khuẩn.
- Đáp ứng đầy đủ tất cả tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thiết kế đơn giản, dễ tháo/lắp và vệ sinh sau khi sử dụng.
- Máy hỗ trợ đồng hóa nhiều loại sản phẩm như: sữa, mỹ phẩm, kem…
- Đảm bảo được tính đồng nhất cao về chất lượng.
- Thời gian để bảo quản thực phẩm được lâu hơn.
- Chi phí đầu tư máy ban đầu tương đối rẻ.
- Phù hợp với quy mô sản xuất của đại đa số doanh nghiệp.
Tủ sấy công nghiệp
Với dải nhiệt rộng, số lượng khay nhiều, tủ sấy công nghiệp có thể sấy được hầu hết tất cả các loại thực phẩm, nông sản,... Thành tủ sấy có 2 lớp giữ nhiệt bằng lớp foam cách nhiệt lắp ở giữa. Cánh tủ có các viền gioăng cao su bịt kín hơi. Thiết kế này nhằm đảm bảo việc hạn chế nhiệt thoát ra ngoài. Đồng thời bảo vệ người hoạt động gần tủ, tránh việc bị hơi nóng tác động.
Khoang bên trong máy sấy khô thực phẩm công nghiệp có nhiều lỗ thoát khí phân bổ đồng đều để quạt đối lưu thổi khí nóng khắp các khay và hút hơi ẩm. Công nghệ sấy đối lưu có thể giúp cho lượng khí nóng tuần hoàn trong tủ sấy khô nguyên liệu. Máy có thanh nhiệt công suất lớn lên nhiệt nhanh và chuẩn xác như nhiệt độ đã cài đặt. Hệ thống quạt đối lưu bao gồm 2 motor có công suất lớn liên tục hút và thổi khí nóng tuần hoàn đồng đều.
Hệ thống điều khiển của tủ sấy công nghiệp hoàn toàn tự động bởi bộ cài đặt nhiệt độ, hệ thống quạt hút/quạt đối lưu và cài đặt thời giờ sấy… Nhờ đó tiết kiệm nhiều thời gian khi không cần quan sát thường xuyên. Hệ thống quạt đối lưu gồm 2 động cơ có công suất lớn. Liên tục hút và thổi khí nóng đối lưu đi khắp các khay. Thực phẩm được liên tục tiếp xúc khí nóng và lấy hơi nước nên dần khô. Gió hút từ bên ngoài vào thông qua hệ thống thanh nhiệt làm nóng cho đến mức nhiệt độ cài đặt.
Ưu điểm nổi bật:
- Máy làm từ inox sáng bóng cùng với độ bền cao.
- Inox tạo độ sáng, giữ độ bền và còn dễ lau chùi, vệ sinh.
- Tủ cung cấp nhiệt chuẩn, sấy thực phẩm khô đồng đều.
- Điều chỉnh nhiệt độ sấy linh hoạt từ 40 - 300°C.
- Năng suất cao giúp cơ sở chủ động hơn trong sản xuất.
- Quy trình sản xuất khép kín, tốc độ sấy nhanh, hạn chế hao hụt.
- Đảm bảo tốt được khả năng về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Sử dụng vận hành đơn giản, quá trình sấy hoàn toàn tự động.
Máy chiết rót
Máy chiết rót là thiết bị không thể thiếu trong các ngành công nghiệp hóa chất, mỹ phẩm, dược phẩm, thực phẩm…Chuyên dùng để chiết rót các nguyên liệu dạng lỏng, bột, kem để đóng gói sản phẩm. Máy này đóng vai trò to lớn trong các ngành công nghiệp ngày nay. Với phương pháp chiết rót thủ công không thể đáp ứng được nhu cầu sản xuất số lượng sản phẩm lớn trong các ngành công nghiệp hiện nay.
Máy được chế tạo từ inox cao cấp dòng thép không gỉ, chống ăn mòn rất tốt. Bởi vì vậy máy chiết rót vẫn hoạt động tốt dù cho đặt ở trong môi trường nào. Với hệ thống điều khiển hoạt động linh hoạt, sử dụng dễ dàng. Các bạn chỉ cần một vài thao tác cơ bản, đơn giản là máy có thể tự hoạt động mà không cần giám sát.
Máy chiết rót được chia làm các loại khác nhau khi nguyên liệu chiết rót khác nhau. Người ta thường gọi máy chiết rót cùng với tên của sản phẩm để có thể dễ hình dung hơn VD: máy chiết rót dầu ăn, máy chiết rót tương ớt, máy chiết rót mỹ phẩm, máy chiết rót tinh dầu, máy chiết rót rượu, máy chiết rót nước,…
Ưu điểm nổi bật:
- Thiết kế nhỏ gọn các bộ phận cấu tạo chắc chắn giúp tối ưu diện tích không gian.
- Dễ vận hành sử dụng, đảm bảo năng suất làm việc hiệu quả theo đúng yêu cầu.
- Thiết bị được ứng dụng hệ thống cảm ứng điện tử.
- Tốc độ và thời gian chiết rót nhanh, chính xác, đáp ứng tốt nhu cầu mọi lĩnh vực.
- Máy được thiết kế theo yêu cầu và cho công suất làm việc khác nhau.
- Các bộ phận máy được chế tạo từ thép chống gỉ (inox 304) tránh hoen gỉ động cơ.
- Chiết rót đa dạng nguyên liệu từ dung chất lỏng có ga đến dung dịch có độ nhớt nhất định.
Máy thái thực phẩm
Máy thái thực phẩm công nghiệp là giải pháp tối ưu và tiết kiệm nhiều thời gian, chi phí trong ngành thực phẩm như nhà hàng hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm. Không những có thể đem lại năng suất lớn thái từ hàng chục đến hàng trăm kg thực phẩm mỗi giờ. Chiếc máy tối ưu này còn giúp cơ sở thái thực phẩm với nhiều hình dạng như thái sợi, thái hạt lựu hay lát mỏng,…
Máy thái thực phẩm chuyên dụng để thái các loại rau, củ, quả tươi và các loại thực phẩm khác với các kiểu thái lát/sợi, thái hạt lựu hay thái khúc rau. Sản lượng đạt được lớn từ 200kg/h trở lên. Máy phù hợp sử dụng cho các nhà hàng lớn, cơ sở chế biến thực phẩm, cơ sở làm trà thảo dược hoa quả,…
Cấu tạo của máy thái thực phẩm công nghiệp bằng thép không gỉ inox SUS304 đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Băng tải, dao thái cắt đều có thể dễ dàng tháo ra và lắp lại vào máy, việc vệ sinh sạch sẽ máy cũng rất tiện dụng.
Máy chuyên dụng dành cho việc thái mọi loại rau củ như hành, xả, khoai tây, khoai lang, cà rốt… Hay cắt lát nhiều loại dược liệu tại các nhà máy, xí nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm, dược phẩm trong các khu bếp ăn thương mại, bếp ăn tập thể.
Ưu điểm nổi bật:
- Vật liệu chính chế tạo máy từ inox cao cấp độ bền bỉ cao.
- Thiết kế máy có kết cấu vững chắc, giảm đi khả năng rung lắc lúc hoạt động.
- Máy có thiết kế nhỏ gọn, tiện dụng cho việc di chuyển đồng thời bảo vệ máy.
- Máy thái thực phẩm sở hữu nhiều mẫu mã đa dạng.
- Cơ cấu thái, cắt bằng dao quay hoặc tịnh tiến.
- Điều chỉnh các lát thái thay đổi từ 1 - 5mm hoặc 10 - 50 mm.
- Phù hợp phục vụ cho nhu cầu thái lát hoặc cắt khúc.
- Bộ dao cắt làm từ hợp kim rất sắc bén và đạt hiệu quả cao khi thái.
- Máy này mang lại năng suất cao với khả năng hoạt động liên tục và bền bỉ.
Hiện nay tùy theo quy mô hoạt động sản xuất và chi phí đầu tư máy móc, thiết bị nên các dòng máy trên sẽ có nhiều mức giá thành tương ứng khác nhau. Liên hệ báo giá thông qua hotline trên website https://maymocthanhy.com/ để có thể biết thêm nhiều thông tin chi tiết.
